Chế độ ăn KETO là chế độ ăn hiệu quả cao trong việc giảm cân mà không phải tốn quá nhiều thời gian cũng như chi phí, và nỗ lực mà chỉ liên quan đến chế độ ăn thôi. Hôm nay Oxspa sẽ hướng dẫn các bạn giảm cân hiệu quả với chế độ KETO để giữ dáng, có cơ thể săn chắc mà nhiều người nổi tiếng tin dùng.

KETO là gì?

Chế độ ăn Ketogenic thường được gọi tắt là KETO. Đây là chế độ nổi lên từ những năm 1920 đến 1930, được sáng tạo và nghiên cứu bởi một bác sĩ người Mỹ. 

KETO diet là chế độ ăn loại bỏ hoàn toàn đường ra khỏi cơ thể, để cơ thể lấy mỡ để đốt làm năng lượng hàng ngày. Khi đó, dù bạn không tập luyện, chỉ hít thở, suy nghĩ và ngủ thì cũng giúp đốt mỡ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn lên cơ thì vẫn phải tập luyện bình thường.

Chế độ ăn KETO yêu cầu bạn phải ăn nhiều chất béo, nếu như bình thường là 30% thì phải tăng lên 70%. Bên cạnh đó, giảm lượng protein xuống còn 25% và carb còn 5%. Chế độ ăn Keto giúp giảm thiểu đáng kể lượng đường cũng như nồng độ insulin trong máu. Điều này mang lại lợi ích cho quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Nó giúp kiềm hãm tình trạng dự trữ chất béo của cơ thể bạn.

Lợi ích của việc ăn KETO

Giảm cân

Chế độ ăn keto là một biện pháp giảm cân hiệu quả. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn keto có lợi ích hơn rất nhiều so với chế độ ăn low – carb. Những người thực hiện chế độ ăn keto sẽ giảm cân nhiều hơn 2.2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn ít carbohydrate và ít chất béo. Lượng tryglyceride và cholesterol HDL cũng cải thiện hơn ở những người này.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Cân nặng và tiểu đường có mối quan hệ lẫn nhau, cụ thể khi cơ thể tích tụ quá nhiều mỡ thừa sẽ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng, chỉ số đường huyết cao hơn, chức năng insulin cũng bị suy giảm. Ăn keto tác động đốt cháy mỡ thừa cũng giảm yếu tố nguy cơ gây bệnh tiểu đường, ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tốt hơn.

Tốt cho não

Não hoạt động cần Glucose cung cấp, khi cơ thể giảm lượng carbohydrate nạp vào, gan sẽ tự động sản xuất Glucose từ Protein cho não. Trạng thái này giúp cải thiện chức năng não tốt hơn ở những trẻ bị động kinh, người bị Alzheimer và Parkinson.

Tác dụng phụ của việc ăn KETO

Rối loạn kinh nguyệt

Ăn keto kéo dài sẽ gây rối loạn kinh nguyệt thậm chí mất kinh do giảm cân quá nhanh, giảm lượng nội tiết tố sinh dục như GRH, FSH, LH, estrogen, progesterone. Nếu kéo dài sẽ đưa đến nguy cơ loãng xương giống như phụ nữ mãn kinh.

Rối loạn tiêu hóa

Ăn keto có thể gây táo bón do mất nước, thiếu chất xơ, giảm Kali. Ăn keto cũng có thể gây tiêu chảy đầy bụng do ăn nhiều mỡ, gây tiêu chảy do kém hấp thu.

Mất nước

Não bộ phải ngưng sử dụng nguồn năng lượng yêu thích mà chuyển qua dùng keto. Ăn ít đường làm cơ thể mất nước, lượng isulin giảm làm thận tăng thải điện giải và mất nước. Các chuyện này tạo nên một hội chứng sau khi bắt đầu ăn keto mà hay được gọi là cúm keto (keto flu).

Phương pháp áp dụng biện pháp KETO đúng cách

Thực phẩm nên ăn

Thịt: Chọn thịt hữu cơ, ví dụ như thịt bò ăn cỏ. Thông thường, thịt chưa qua chế biến cho ít carb và phù hợp với chế độ ăn keto. Nhưng bạn cần lưu ý một chút thế này nhé, keto là chế độ ăn nhiều chất béo, không phải protein cao. Vì vậy, bạn không cần ăn quá nhiều thịt đâu nha. Việc dư protein sẽ khiến chúng được chuyển thành glucose và khiến cho việc KETO khó khăn hơn đấy!

Cá và hải sản: Tất cả các loại cá và hải sản đều phù hợp với keto diet. Và đặc biệt hơn, các bạn hãy lựa chọn cá béo như cá hồi nhé!

Trứng: Trứng luộc, trứng chiên, trứng ốp la,… tất cả các món ăn từ trứng đều được xem là tuyệt vời đối với keto diet.

Chất béo tự nhiên: Calo trong keto diet tới từ chất béo, vì vậy hãy lựa chọn những chất béo, dầu ăn lành mạnh như dầu ô liu, dầu dừa, dầu bơ,…

Rau: Chọn rau low carb, nó thuộc hầu hết là các loại rau xanh, cà chua, dưa leo và súp lơ,…

Phô mai: lựa chọn phô mai chưa qua chế biến.

Các loại hạt: như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia,….

Thực phẩm nên tránh